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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 23:23

Manger des crêpes quand il fait 35°, il faut être motivé! On ferme les fenêtres et on allume la clim. On se croirait dans les rayons d'un grand magasin mais c'est un peu le but, on respire enfin. Et on sort la crépiêre collector ramenée de France.

 

SAM_1839.JPG

 

Très efficace et presque introuvable aujourd'hui, ou bien en occasion 

 

SAM 1840

 

Elle a l'avantage de faire des crëpes plus fines et donc finalement plus légères.

 

SAM 1849

 

Même les danseurs de tango se sont invités.

 

SAM 1851

 

Ils ne sont pas les seuls...

 

SAM 1853

 

Certains se font prendre la main dans le sac :-D

 

SAM 1856

 

C'est dur de résister

 

SAM 1857

 

à l'appel de la crêpe.

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28 janvier 2012 6 28 /01 /janvier /2012 02:38

Travailler, comme la célèbre publicité de sirop au citron le disait si bien. A buenos Aires, on est en plein été et on étouffe,

pas question de vivre sans clim et de réchauffer l'atmosphère en allumant le four pendant de longues durées. Je me trouve dans l'obligation de ruser et de tenter de nouvelles manières de cuisiner. Aujourd'hui, je peux remercier le site Pequerecetas qui a publié cette recette super originale.  Il s'agit d'un roulé aux épinards, jambon et fromage à tartiner.

 

Ingrédients:

450g d'épinard congelés

4 oeufs

1 pot de fromage à tartiner

6 tranches de jambon blanc.

 

Faites cuire 7 minutes au micro ondes. Egoutter et triturer au couteau. Battre les oeufs. Mélanger le tout.

Et déposer le mélange sur du papier sulfurisé disposé sur une plaque à four. SAM 1669

Faites cuire 15 minutes jusqu'a la solidification. Retirer du four, démouler sur un torchon humide. Enlever le papier.Et rouler avec le torchon. Laisser refroidir. Tartiner de fromage. Couvrer de jambon. Enlever le torchon. Et tourner. Emballer dans du papier alba et laisser refroidir 2 heures au frigo.

SAM 1683

 

C'est bon et frais, parfait pour les chaudes soirées argentines.

SAM 1679

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  • : Les aventures culinaires d'une Biterroise expatriée depuis sept ans à Buenos Aires qui découvre la cuisine Porteña tout en recréant les recettes classiques de son enfance
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