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27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 01:13

Les Argentins font tout un fromage du cérémonial du petit-déjeuner,, avec nappe, tartines de pain grillé et fromage blanc. C'est du sérieux. Alors, c'est bien joli mais étant souvent pressée et pas forcément accro aux biscuits industriels, il me reste la solution des pancakes express.

SAM 1657

 

C'est vite fait et délicieux. On peut les saupoudrer de sucre en poudre ou les déguster avec de la dulce de leche. 

Aujourd'hui, je vous donne une recette quelque peu différente: des pancakes au chocolat trouvés sur deux blogs de la blogosphère américaine et quelque peu modifiée par mes soins.

 

 

SAM 1659

Ingrédients: 

 

1 tasse de farine

1 c à s de sucre en poudre

1 tasse de lait

1oeuf

2 c à s d'huile de tournesol

1 tasse de farine avec levure intégrée

1 cuillère à café de sel

3 barres de chocolat

 

On mélange d'un côté tous les éléments secs et dans un autre bol on bat l'oeuf, le lait, l'huile et le chocolat fondu au micro ondes.

On passe tout dans le même bol et on bat avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Maintenant il faut faire chauffer une poëlle, la graisser avec un peu d'huile. 

Le mieux c'est d'utiliser une louche pour bien doser la pâte.

Il faut qu'un rond se dessine sur la poëlle.

Quand des bulles se forment sur le milieur du pancake, on le retourne avec une spatule en bois.

L'autre côté cuit très rapidement. Attention!

      Bon petit-déjeuner à tous! 

SAM 1658

 

Et il faut que je me décide à ranger les décorations de noël....

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Published by Une Biterroise à Buenos Aires - dans Cuisine Express
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  • : Les aventures culinaires d'une Biterroise expatriée depuis sept ans à Buenos Aires qui découvre la cuisine Porteña tout en recréant les recettes classiques de son enfance
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